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• 日期: 2019-03-30
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     你是否也有購買一臺濃縮咖啡機(jī)的想法，但不知道怎么選擇？今天小編將為你介紹，如何為你的家庭、咖啡館，購買一臺合適的機(jī)器。

你應(yīng)該考慮的因素
市面上有很多好機(jī)器，每個人都有每個人的最佳選擇。在你做出任何決定之前，考慮一下你需要從你的機(jī)器上得到什么。這是一個不需要思考的事情：



 

一臺好的濃縮咖啡機(jī)可以減少人為錯誤，但一個懂機(jī)器的好咖啡師對于生產(chǎn)高質(zhì)量的濃縮咖啡更尤為重要。一些專業(yè)的濃縮咖啡機(jī)有觸摸屏顯示，能精確地顯示機(jī)器的參數(shù)，可以比較容易的控制濃縮咖啡的品質(zhì)。但是如果它壞了，咖啡師要具備手動控制這些參數(shù)變量的能力。

在你選擇一臺濃縮咖啡機(jī)之前，要考慮到，你可能會有同時出品兩杯或更多的咖啡飲品的情況，那么，你就需要考慮一下，應(yīng)該如何分配進(jìn)行工作。



 

• 萃取出的濃縮咖啡的味道

• 準(zhǔn)備一杯濃縮咖啡所需的時間

• 安裝地點(空間、現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施)

• 如何操作咖啡機(jī)

• 多用性

• 價格
  
  但要做出明智的選擇，我們需要清楚的知道選購機(jī)器時的著重點在哪：
  
  
  
      為咖啡廳選擇一臺意式濃縮咖啡機(jī)
   

  專業(yè)的濃縮咖啡機(jī)將幫助你很好的控制濃縮咖啡的品質(zhì)。影響濃縮咖啡風(fēng)味、香氣和醇厚度的因素有很多：研磨粗細(xì)、壓力、溫度、萃取時間等等。一些濃縮咖啡機(jī)可以讓你對這些元素進(jìn)行更精細(xì)的調(diào)整，幫助我們突出咖啡的酸質(zhì)，或者某種特殊的風(fēng)味，或掩蓋缺陷。

   

  為一家咖啡館買一臺機(jī)器之前，還需要考慮一個細(xì)節(jié)因素就是，這臺機(jī)器開機(jī)需要多長時間才能加熱完畢。這樣你就能夠清晰的知道，當(dāng)你每天早上開檔的時候，機(jī)器需要多長時間能預(yù)熱好。
  
  
  
   

  一臺好的濃縮咖啡機(jī)可以減少人為錯誤，但一個懂機(jī)器的好咖啡師對于生產(chǎn)高質(zhì)量的濃縮咖啡更尤為重要。一些專業(yè)的濃縮咖啡機(jī)有觸摸屏顯示，能精確地顯示機(jī)器的參數(shù)，可以比較容易的控制濃縮咖啡的品質(zhì)。但是如果它壞了，咖啡師要具備手動控制這些參數(shù)變量的能力。

   

  在你選擇一臺濃縮咖啡機(jī)之前，要考慮到，你可能會有同時出品兩杯或更多的咖啡飲品的情況，那么，你就需要考慮一下，應(yīng)該如何分配進(jìn)行工作。
  
  
  
  你需要一臺可調(diào)控壓力，并且在不更改參數(shù)的條件下，壓力保持穩(wěn)定一直的機(jī)器，在萃取的過程中，機(jī)器自己改變壓力會讓咖啡無法正常萃取。通過機(jī)器的可調(diào)控壓力的設(shè)置，調(diào)整壓力可以減少通道效應(yīng)并有效的改善萃取。
  
  
  
  對于選擇一臺家用意式濃縮咖啡機(jī)
  
   

  如果你在早晨或上班的路上會選擇順路購買一杯咖啡，那購買一臺家用濃縮咖啡機(jī)會是一筆不錯的投資。那么在選擇家庭機(jī)器時，也有一些不同的考慮因素。

   

  但你應(yīng)該先考慮一下是需要半自動的咖啡機(jī)還是全自動的咖啡機(jī)。

   

  如果你喜歡親自動手，可以選擇一臺半自動的咖啡機(jī)；想要「方便省時省力」則可以選擇一款全自動的機(jī)器。
  
  
  
   

• 半自動咖啡機(jī)

• 正所謂好馬配好鞍，選擇半自動咖啡機(jī)也需要配一臺好磨。使用半自動咖啡機(jī)，你需要控制濃縮咖啡的參數(shù)，就像咖啡師那樣研究研磨度、粉量、萃取的壓力等，這需要時間先去學(xué)習(xí)機(jī)器的操作。

  但是這款機(jī)器可以制作和咖啡館中出品一樣的咖啡飲品。但重要的一點是，你要明白你僅僅是需要一杯咖啡還是想要享受制作咖啡的過程，如果你不喜歡復(fù)雜的制作過程，那要慎重考慮購買這款機(jī)器。
  
  
  
   

• 全自動機(jī)器

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  全自動咖啡機(jī)可以省掉很多需要操作的步驟。在豆倉中放入適量咖啡豆，在水箱中加滿水，即可以一鍵獲得想喝的咖啡。但是全自動機(jī)器不能實現(xiàn)拿鐵拉花；還有全自動機(jī)器采用的是泵壓萃取，壓力平均在15bar-19bar，萃取的濃縮相當(dāng)于半自動咖啡機(jī)7bar萃取的濃度，所以沒有半自動咖啡機(jī)萃取出的濃縮咖啡那樣苦澀濃郁，但更為大眾所接受。
  
  
  
   

• 全自動膠囊機(jī)

• 膠囊機(jī)很簡單，就是在機(jī)器的膠囊盒中加入膠囊顆粒，也是一鍵式萃取，幾乎完全避免一切人為錯誤操作。也不會把操作臺面弄的亂七八糟，但目前，膠囊制造商正在引進(jìn)可再生和可生物降解的版本。

   

  在購買濃縮咖啡機(jī)時有很多因素要考慮，通過思考這些要點，才做出最好的選擇。當(dāng)你品嘗到美味的濃縮咖啡時，你會發(fā)現(xiàn)這筆投資將是值得的。