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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓
- 日期: 2015-09-16
- 瀏覽次數(shù): 3133 次
隨著咖啡行業(yè)的快速發(fā)展，精品咖啡開始受行業(yè)和消費者重視，咖啡的好壞標準也開始成為更多人的關注！而具備評鑒咖啡品質甚至參與生豆競標資質的人才稀缺，此次賽事有著國際賽事的標準，通過比賽為咖啡文化的傳播、也為行業(yè)內的咖啡愛好者和從業(yè)者提供一個表演，競技和交流的平臺。杯測并有什么門檻，只考驗嗅覺和味覺，任何人都可以參與。但是，杯測比賽不僅考驗選手敏感的味蕾，還挑戰(zhàn)著選手強大的心理策略。
此次杯測比賽的規(guī)則非常簡單，只要挑出每組咖啡中不同于其他兩杯的咖啡即可，選對杯數(shù)最多與用時最少的勝出。
三強合影
經過兩天的角逐，三強分別為：王莉思、陳智妹與孫洐基。
冠軍：王莉思
來自深圳瑞塔咖啡，接觸三角杯測的練習才一周。
| 冠軍大獎5千元！?。?/span>
亞軍：陳智妹
來自深圳coffee jump，初賽與12進4中都以8杯的好成績勝出。
季軍孫洐基
來自廣州coffee global, 整場比賽表現(xiàn)的非常從容穩(wěn)重。
四強決賽
12強頒獎合影
經過day 1的角逐，在四十名參賽選手中脫穎而出的前12強。
比賽花絮
初賽階段每輪比賽抽取了一名現(xiàn)場觀眾參與杯測比賽，大部分觀眾參與者都極少接觸精品咖啡，他們的活躍參與和表現(xiàn)無疑讓比賽與咖啡行業(yè)都熱鬧了起來。
感謝行業(yè)贊助商們對此次杯測比賽的大力支持，正因為有了這樣好的比賽才能讓更多喜歡咖啡的小伙伴有更多機會了解咖啡，也讓從業(yè)者更有動力和信心將他們的咖啡事業(yè)堅持下去。
